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[转帖] 辣椒炒肥肠 [7P]

ican7270

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1楼大中小发表于 2012-1-13 16:57 只看该作者

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辣椒炒肥肠 [7P]

成品图：

菜品口味：微辣
主要工艺：炒
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅平底锅不粘锅电磁炉

食材明细:

卤味大肠 250g
辣椒 2根
生抽适量
糖适量
油适量

卤水大肠，偶尔还是很馋滴。2个多星期了因为厨房装修吃的特别清淡。

步奏：

1.青红辣椒个一根，卤味大肠。买时候已经帮忙切好了。

2.辣椒切小圈。

3.热锅少油放猪大肠煸香。

4.煸至卤味干焦。

5.放入辣椒，生抽，糖翻炒至辣椒软身即可。

6.猪大肠煸干时有点嚼头。

小贴士:
少油煸香猪大肠，也可以让大肠出些油没那么油腻。

本帖最近评分记录

ww14852369 金币 +9 辛苦啦！ 2012-1-13 19:03

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njgly

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2楼大中小发表于 2012-1-13 17:02 只看该作者

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这个菜也是我的最爱啊，好久没有吃到了。过年回家做。不过现在肥肠也涨价了

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njgly

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3楼大中小发表于 2012-1-13 17:02 只看该作者

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这个菜也是我的最爱啊，好久没有吃到了。过年回家做。不过现在肥肠也涨价了

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cyp3531

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4楼大中小发表于 2012-1-13 21:11 只看该作者

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这个菜是比较受人喜欢的，但是在现在的养身环境中，肥肠的胆固醇是不是很高，还是少吃为妙。

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ryss666

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5楼大中小发表于 2012-1-13 21:41 只看该作者

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大肠就是美味啊，可惜我现在减肥中。还是少吃这种高油的东东了

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derderking

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6楼大中小发表于 2012-1-13 21:44 只看该作者

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是一道好菜，不过用人家卤好的原料做总感觉不如自己的。

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李逵852

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7楼大中小发表于 2012-1-14 15:20 只看该作者

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从小就喜欢吃这个炒肥肠的，尤其是其中的葫芦头，更加的肥香。

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Qey_11

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8楼大中小发表于 2012-1-14 15:32 只看该作者

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我家里过年经常会做这个菜，超级好吃的说。。

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wxwaf

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9楼大中小发表于 2012-1-14 15:33 只看该作者

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炒肥肠滑爽，我最喜欢了，就是胆固醇高了，现在要少吃，哎没办法啊

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z520083

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10楼 大中小发表于 2012-1-14 15:43 只看该作者

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呵，这个菜算是比较常见的，味道还是蛮不错的。

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