[转帖] 芋艿排骨2吃[23P]

　　先上成品图

　　

　　

　　肉拿回来切小了

　　

　　先用冷水洗表面的东西

　　

　　洗好了凉凉

　　

　　水烧开放下骨头

　　

　　继续烧开，拿出来温水洗2次拿出来

　　

　　

　　接下来就是烧了，挑点肉多的红烧

　　筒子骨炖汤

　　

　　

　　芋艿洗好弄干净，大工程啊，皮好难弄啊

　　

　　

　　

　　炖汤的很简单的，骨头放锅里加水，黄酒，生姜，吨吧

　　

　　然后加盐，加芋艿

　　

　　

　　继续炖到骨头，芋艿烂并入味，就可以加味精出锅了

　　

　　红焖也方便的，不放油的，

　　锅里放肉，水，黄酒，生姜

　　

　　开火烧，继续放2勺子2抽，1勺子生抽，1勺子冰糖，1勺子醋

　　

　　继续焖，高火烧开转中火半个小时，加芋艿

　　

　　

　　加适量盐大火烧开转小火半个小时，加味精，可以出锅