打印

[转帖] 儿时的美食胡萝卜糖三角【5P】

beiky

Ban to Visit(禁访)

积分: 76
金币: 3073 枚
威望: 2 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-10-4
最后登录: 2024-6-11

1楼大中小发表于 2012-4-7 05:59 只看该作者

0

儿时的美食胡萝卜糖三角【5P】

小时候，每月家里随口粮搭配的面粉除了擀面做馒头，最希望家里做的就是糖三角了。那时候，不像现在总能吃上肉包子，糖三角便是我们最奢望的美食了。
清明节前，回家看父母，顺路买了些面粉，准备为老爸蒸点馒头。也不知道从什么时候开始，老爸就不吃米饭了。每天主食除了面条，就是馒头，都是妈妈买菜给带回家。总说做点，老爸说吃的又不多，嫌麻烦。
做了两斤馒头，其中就有这糖三角。还别说，虽然有胡萝卜汁的加入，但最让人留恋的还是那淳朴自然地红糖的味道······

主料：面粉500克红糖100克酵母5克

辅料：胡萝卜汁220克

做法：

1、准备好面粉；胡萝卜提前打成茸。

2、胡萝卜汁兑入适量温水，加入酵母。

3、将胡萝卜酵母水倒入面粉中。

4、和好揉匀成光滑面团，置温暖处发酵。

5、红糖放入碗中，加入面粉；充分调匀，成粉状馅料。

6、依次包好糖三角。

7、进行二次发酵。

8、饧发好的糖三角放入笼屉中。

9、锅中水开，放入笼屉，隔水蒸20分钟；关火后，虚蒸5分钟。

贴心叮咛：

1、胡萝卜提前打成茸，用时直接用水兑入。

2、红糖做包子等的馅料，一定要调入面粉，避免蒸的时候迸出糖浆。

3、蒸好的包子馒头不要急于打开盖，虚蒸几分钟再揭开取出，避免回缩。

个人还是很喜欢这道菜的不知道大家呢

[ 本帖最后由 beiky 于 2012-4-7 06:01 编辑 ]

TOP

作者的其他主题:
我听个歌手说...说完以后全是殇！满满的全是失望！工科眼镜男hold住萧亚轩经典摧泪情歌《冲动》：不！降！调！贾斯丁的Boyfriend真火爆~！小女生Tiffany翻唱。这才是真正的《最炫民族风》好么！！！古筝版的！ Trouble Maker（现场版）齐B裙，这才是最骚的一版！这男的真难受不？！太性感了~ 当《她说》第一句唱出，全场沸腾。天生歌姬—A-Lin—

39539932

LEVEL 1

积分: 4
金币: 203 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2012-4-2
最后登录: 2017-12-1

2楼大中小发表于 2012-4-7 11:15 只看该作者

0

糖三角确实是儿时的回忆。

[b]小的时候家里经常会弄糖三角或者炸茄盒炸藕夹，最喜欢的就是糖三角了，孩子们都喜欢甜食嘛。炸糖三角的时候总是会有一帮孩子围在大锅旁流着口水一双双的小眼睛紧盯着锅里上下翻腾的糖三角心里焦急的等待着。出锅后都迫不及待的一拥而上也不顾烫就拎起最大的那只一口咬下去酥脆的外皮里立刻流淌出金黄色的糖汁香香甜甜那是满满的幸福啊:loveliness:[/b]

TOP

qkwll

LEVEL 1

积分: 3
金币: 166 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2012-3-29
最后登录: 2014-7-10

3楼大中小发表于 2012-4-7 13:49 只看该作者

0

小时候就爱吃糖三角，就是心急老是烫到嘴。

TOP

hhh567

LEVEL 3

Rank: 2

积分: 12
金币: 613 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-11-6
最后登录: 2015-8-1

4楼大中小发表于 2012-4-7 15:29 只看该作者

0

可惜没看到图片，不晓得什么样子的东西叫糖三角，想来应该挺不错的

TOP

uuuser

LEVEL 1

积分: 0
金币: 10 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 2 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-11-7
最后登录: 2022-12-12

5楼大中小发表于 2012-4-7 18:10 只看该作者

0

小时候爱吃，现在好吃的东西太多了都想不起吃这个了

TOP

jjn900

LEVEL 1

积分: 2
金币: 76 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-4-13
最后登录: 2015-11-30

6楼大中小发表于 2012-4-9 23:01 只看该作者

0

标题

儿时的记忆不再有啦但是现在的孩子比以前xf幸福多了

TOP

SISFANS

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 7
金币: 335 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2007-11-28
最后登录: 2013-7-20

7楼大中小发表于 2012-4-10 08:27 只看该作者

0

看不到图片啊，不记得吃过那些没有，貌似是北方的零嘴？

TOP

ln60

LEVEL 0

积分: -1
金币: -34 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-4-13
最后登录: 2022-4-23

8楼大中小发表于 2012-4-10 08:42 只看该作者

0

我小的时候也爱吃，现在很少有机会吃了！谢谢，我让想起以前的记忆！

TOP

beiky

Ban to Visit(禁访)

积分: 76
金币: 3073 枚
威望: 2 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-10-4
最后登录: 2024-6-11

9楼大中小发表于 2012-4-10 12:23 只看该作者

0

回复 4楼的帖子

论坛现在把外链的图片都封了。我现在也很苦恼。

TOP

[转帖] 儿时的美食 胡萝卜糖三角【5P】

儿时的美食 胡萝卜糖三角【5P】

糖三角确实是儿时的回忆。

标题

回复 4楼 的帖子

[转帖] 儿时的美食胡萝卜糖三角【5P】

儿时的美食胡萝卜糖三角【5P】

回复 4楼的帖子