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[转帖] 自己动手做超好吃的寿司[10P]

阿里巴巴135310

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1楼大中小发表于 2012-4-10 15:53 只看该作者

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自己动手做超好吃的寿司[10P]

　　寿司主要材料是用醋调味过的冷饭(简称醋饭)，再加上海鲜、蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，是日本人最喜爱的传统食物之一，其简单、自然得风味，是美食简约哲学的极致表现。也因此在世界各地流行，受到越来越多人的喜爱。

　　

　　1、熟米饭1碗，煮米饭时里面加一些糯米和小米，注意不要煮的太硬了。

　　

　　2、薄薄的紫菜几片，(一片一片的那种，不是平时做汤的那种哦)

　　

　　3、胡萝卜、黄瓜各1长条。肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样，也可以放自己喜欢的其它好吃的。除了肉松，其它能切的要切成条啊。(做馅)

　　

　　4、在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、沙拉酱番茄酱之类适量，然后搅拌均匀，放在一边晾着。

　　

　

　　5，先做鸡蛋 ,敲一个鸡蛋，在里面放一点盐，一点糖。然后搅成蛋液。

　　

6，把鸡蛋放入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。

　　

　　7，把紫菜用微波炉烘半分钟(无设备者可跳过这一步)。紫菜平铺在寿司竹帘上，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面。
　　
　　

　　8，在米饭上加一点色拉酱，铺上肉松。然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类，再把紫菜卷起来

　　

　　9，用竹帘把东西都卷起来，压实，一定要卷紧。

　　

　　10、打开时用刀切成1.5cm的小片。有条件就放上鱼子酱，推荐配合绿芥末和日本酱油吃。

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ww14852369 金币 +6 辛苦啦！ 2012-4-10 19:20

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derekzhang1988

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2楼大中小发表于 2012-4-10 16:36 只看该作者

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我妈妈总做，放冰箱里当快餐，还有营养还好吃，但我总嫌做起来麻烦

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sgpyjj

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3楼大中小发表于 2012-4-16 23:37 只看该作者

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看着就流口水这道菜一定解馋明天动手试试

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wuwangma 金币 -5 请勿用相同的话回复！ 2012-4-17 00:58

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Mr.Fuck8

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4楼大中小发表于 2012-4-17 16:33 只看该作者

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不懂白醋和其他料的比例呢~有次放多了米都酸了~！

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Doh

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5楼大中小发表于 2012-4-17 22:34 只看该作者

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楼主这个不够详细阿。寿司的精髓在于那个醋饭，每次都很难做好。
至于里面包什么，个人觉得实在是无所谓的事情，香肠黄瓜也太那个点了吧。而且现在的香肠，你懂的。

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ssss344

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6楼大中小发表于 2012-4-18 01:16 只看该作者

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看着寿司就觉的清淡啊，还是喜欢吃大鱼大肉啊

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jmpor123

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7楼大中小发表于 2012-4-18 07:41 只看该作者

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醋饭是在煮饭的时候加醋还是在冷饭搅拌时加？反正吃不饱的

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xi172322796

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8楼大中小发表于 2012-4-18 11:49 只看该作者

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寿司其实做起来挺简单的，我看着配料就能自己做，其实我感觉寿司不好吃

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lai8

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9楼大中小发表于 2012-4-18 15:13 只看该作者

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说实话，楼主没有我做的好吃，我卷的时候都不用竹帘，哈哈~有机会和楼主PK一下啊。

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ak9988

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10楼 大中小发表于 2012-4-18 18:14 只看该作者

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，实在不了解这冷饭团子有什么好吃，感觉小日本果然是变态民族-——连饮食都与众不同

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