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[转帖] 腊鸭腿炖萝卜[7P]

nezjpcm

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閃亮之星

1楼 大 中 小 发表于 2012-3-20 16:55  只看该作者
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腊鸭腿炖萝卜[7P]



腊鸭腿炖萝卜的做法

       这一阵疏于伺候老肖和儿子，光顾忙乎自己那点破事去了。随着阳台的清理也发现了一些好嚼货，烹饪热情又被调动起来了。今天做的腊鸭腿萝卜汤深得老肖同志喜爱，自己喝了一大碗，老肖同志深情滴说：“媳妇，我吃里面的萝卜喝点汤就行，鸭腿给你吃！”呜呜，好感动呀，要说一个男人喜不喜欢你不在于他有没有钱，在于他肯为你花多少。但是我觉得我家老肖把鸭腿留给我和爱没多大关系，主要是他不爱吃肉，算了，我姑且就当他好爱我吧，哈哈。
腊味一盒，里面有两个腊鸭腿，我去了一只做汤，另一只准备给儿子做煲仔饭
青萝卜半个
鸭腿一只，上面有好多油

萝卜切成小块
锅里烧热水，把腊鸭腿放里面煮两分钟，把表面的油脂煮掉，然后把鸭腿用刀斩成小块
锅里加油烧热。我用的是白葡萄籽油，据说对身体好，没尝出什么特别味道，其实我更习惯吃豆油

锅里加葱丝和姜丝爆香。当时老肖正用着菜刀，眼看油锅就要冒烟，我手撕了几片葱白扔了进去
鸭腿扔进去翻炒
锅里添汤，煮鸭腿

鸭腿煮半小时后，拔萝卜块也倒进锅里，继续煮十分钟，就可以盛出来吃肉喝汤了。

腊鸭腿很咸，所以这道菜无需放盐咸度正好。



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  • ww14852369 金币 +10 辛苦啦！ 2012-3-20 19:18

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