[转帖] 妈妈私房菜--木瓜花生骨头汤[7P]

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1楼大中小发表于 2012-4-26 07:24 只看该作者

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妈妈私房菜--木瓜花生骨头汤[7P]

烹制方法　

材料：苦瓜（1条）、鸡蛋（3个）、肉末
调料：盐（少量）

1　将磕入碗中的鸡蛋打散。

2　苦瓜洗净后把中间的白色芯挖去，再把苦瓜切成薄片。

3　将肉末放入大碗里，用油、盐、酱油以及生粉调味，腌10分钟。

4　同时用盐腌苦瓜5分钟，用水冲掉抓干水分,倒入鸡蛋液搅拌均匀。

5　烧热油锅，将肉末倒入炒锅里，炒至变色即可盛出。

6　重新烧热油锅，把苦瓜鸡蛋倒入油锅内，翻炒至鸡蛋成型，倒入肉末炒匀，即可盛出碟。

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gltzsea

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2楼大中小发表于 2012-4-26 15:02 只看该作者

不对板木瓜花生变成了苦瓜炒旦，认真点好不好

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