打印

[转帖] 妈妈私房菜--山药煲鸡脚[6P]

591101ls

LEVEL 8

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

积分: 419
金币: 21166 枚
威望: -1 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-2-18
最后登录: 2017-11-29

1楼大中小发表于 2012-1-10 14:21 只看该作者

0

妈妈私房菜--山药煲鸡脚[6P]

烹制方法　

材料：鸡脚(6个)、山药(2截)、瘦肉(1小块)
配料：花生(20g)、眉豆(20g)、桂圆(5个)、枸杞(10g)

1　鸡脚剪去趾甲、斩成3段；山药去皮、切片；瘦肉切块。

2　花生、眉豆、枸杞洗净。

3　锅中烧水，水开后放入鸡脚焯烫2分钟，捞出沥水。

4　焯烫后的鸡脚与瘦肉块、眉豆、枸杞一同放入锅中。

5　加水，没过食材约5厘米，大火滚开后，转小火。煲一个半小时左右，放入山药、桂圆，继续煲半小时左右。鸡脚软烂加适量盐调味，即可食用。

本帖最近评分记录

ww14852369 金币 +10 你的表现很出色！ 2012-1-10 17:03

TOP

作者的其他主题:
綠豆百合湯[5P] 香煎鱼片[6P] 芹叶小米粥[6P] 酸萝卜老鸭汤[7P] 荷香腐乳米粉肉[7P] 香辣盐水毛豆[5P]

seeulater

LEVEL 1

积分: 2
金币: 117 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-10-17
最后登录: 2014-5-25

2楼大中小发表于 2012-1-10 14:42 只看该作者

0

沙发啊，最好再介绍一下主要功效啊，吃的就更明白了。还是要谢谢楼主的

本帖最近评分记录

ww14852369 金币 -2 论坛禁止使用沙发-!请重新阅读版规! 2012-1-10 17:04

TOP

billywolf

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 7
金币: 335 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-4-12
最后登录: 2013-8-20

3楼大中小发表于 2012-1-10 16:50 只看该作者

0

这个应该比较清淡吧，食材搭配比较独特，山药吃了好。

TOP

xgwehu00

LEVEL 1

积分: 4
金币: 223 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-12-22
最后登录: 2012-2-18

4楼大中小发表于 2012-1-10 17:23 只看该作者

0

都没有听说过啊，看文字介绍和图片到是可以，口感不知道怎么样，山药和鸡脚？哪天试试

TOP

yangdeep

LEVEL 0

积分: -16
金币: -34 枚
威望: -3 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-8-21
最后登录: 2014-1-13

5楼大中小发表于 2012-1-10 18:56 只看该作者

0

这道菜，对我等懒人来说，太有挑战了。

TOP

hhh567

LEVEL 3

Rank: 2

积分: 12
金币: 613 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-11-6
最后登录: 2015-8-1

6楼大中小发表于 2012-1-12 16:20 只看该作者

0

看上去挺不错的，营养价值就更不用说了。我个人也是喜欢清淡的口味！

TOP

xuke816

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 8
金币: 389 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-11-29
最后登录: 2012-3-21

7楼大中小发表于 2012-1-12 16:37 只看该作者

0

个人建议，山药是好东西，鸡脚没什么营养价值，下酒还行，如果给宝宝吃的话建议还是用山药炖排骨，这样才有营养价值，宝宝吃了才会长高哦

TOP

aaa3390229

LEVEL 1

积分: 3
金币: 145 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-9-27
最后登录: 2012-6-23

8楼大中小发表于 2012-1-12 18:25 只看该作者

0

看上去太清淡了，营养应该还不错，但味道估计不怎么样吧

TOP

pfqs

LEVEL 0

积分: -1
金币: -27 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-10-21
最后登录: 2018-11-22

9楼大中小发表于 2012-1-12 19:03 只看该作者

0

类似广东那边的煲汤吧，可是试试炖炖，适合下米饭的

TOP

woainizhangjie

LEVEL 1

积分: 0
金币: 0 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 1 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2012-1-25
最后登录: 2024-9-22

10楼 大中小发表于 2012-1-29 00:47 只看该作者

0

喝汤不如吃肉，不知道为何，我就是这样认为，所以除非汤很鲜美，不然我都不喜欢

TOP