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[转帖] 韩式烤肉[8P]

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韩式烤肉[8P]



韩式烤肉的做法材料集合图:

五花肉切薄片,鸡翅在两面各划上两刀,方便入味

分别加入烤肉酱,拌匀,腌制2小时以上

用不沾锅煎肉比较方便,热锅,放薄薄一层油,烧热后转小火,把五花肉片排进去,慢慢煎
煎到肉片微卷起来的样子,翻面再继续煎香即可。我比较喜欢煎干一点的,把油分逼出来后,肉有种爽脆感

煎鸡翅:
      鸡翅的煎法和五花肉大致相同,但因鸡翅的肉比较厚,所以我们要在煎香一面,再翻面煎的时候,把锅盖盖上2、3分钟左右,将热力闷在锅里方能让鸡肉熟透,如果不放心,也可以再煮多两分钟,鸡翅本身会出汁,不怕干锅。

生菜叶:
      生菜剥来一片片,用盐水浸泡一阵,再用清水洗净,沥干水份。吃的时候用生菜叶包着五花肉大嚼就行啦
美味提示:此款烤肉酱味道偏甜,建议加入辣椒圈、辣椒酱等一起吃,感觉会更爽!



本帖最近评分记录
  • ww14852369 金币 +9 辛苦啦! 2012-3-1 19:00

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哇塞 看的好友食欲啊  楼主好手艺

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看得我都饿了,好好吃的样子,楼主好手艺啊!

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简单的材料,做出不一般的味道来。才是好厨艺。看得我都饿了,好好吃的样子

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哇!看起来好有食欲,我现在对烧烤特备着迷

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还需要水果汁来调味  这样的话就会有一种感觉  那就是甜

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我看韩国人烤肉基本都是直接上架子来烤的,不知道有没有撒调料,楼主图的颜色真好看,看了就有食欲。

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韩式烤肉一般都是无酱料烤后再夹上生菜上烤肉酱的,另外,感觉碳烤的更好吃,不知道是不是错觉

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就那么容易啊,腌的时候只要放烤肉酱就可以啦,别的姜什么的都不需要吗

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这个是韩剧中不可或缺的一道菜啊,真的是很想自己做个试试!

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