紫色絮林

将虾洗净， 去头去外壳 从虾背第二， 三节处用牙签将虾线挑起
在准备好的虾仁中放入适量的盐，胡椒，蛋清，生粉
抓匀后腌制备用

烧锅开水，加入适量的盐和油
下入准备好的青豆
将焯好的青豆放入搅拌器中
用剩余的水将虾仁和甜玉米粒焯一下备用

在搅拌器中加入适量盐， 胡椒等调味
就青豆搅拌成泥
放入碗中
再在青豆泥中放入虾仁
再青豆泥碗边周围摆上焯好的玉米粒， 上面放点油



       今天就为大家上道美味可口的小吃，我自己一个人经常做着吃， 又营养又方便，赶紧来看看。

       这盘青豆泥很好制作，要注意焯水时加入适量的盐和油能保持青豆的翠绿；将青豆泥搅拌越细腻口感越好；我是在最后加了点明油，你可以在搅拌时提前加入。

[ 本帖最后由 紫色絮林 于 2012-3-14 10:21 编辑 ]