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[转帖] 砂锅东坡肉[13P]

diannao5678

纳兰月光

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1楼大中小发表于 2012-3-14 15:06 只看该作者

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砂锅东坡肉[13P]

整块肉冷水下锅焯水。

冷水洗净改刀大块，准备香葱、冰糖、老姜等等调料

锅里放少许油，冰糖砸碎小火炒糖色。

糖色炒的差不多把肉块下锅翻炒。

香葱和老姜铺在沙锅底下

把上色的肉倒到沙锅里，加多量料酒，加水、香料和盐

小小的火，慢慢炖。二个钟头了

慢慢熬、慢慢炖，足足炖了6个钟头。

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ww14852369 金币 +7 辛苦啦！ 2012-3-14 19:13

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hisshe

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2楼大中小发表于 2012-3-18 15:53 只看该作者

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看着就有食欲，这个我很喜欢吃的最喜欢了啊

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3楼大中小发表于 2012-3-19 18:42 只看该作者

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看着就有食欲，这个我很喜欢吃的最喜欢了啊

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sinlan520

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4楼大中小发表于 2012-3-19 19:36 只看该作者

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看着忒有食欲了，学习下。

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winner707

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5楼大中小发表于 2012-3-19 19:46 只看该作者

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看着就让人垂涎三尺一定好好学习这道菜没事露一小手呵呵

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ct86881024

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6楼大中小发表于 2012-3-19 22:02 只看该作者

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还是在于时间的火候了看起来就好吃啊

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younghuang008

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7楼大中小发表于 2012-3-22 10:03 只看该作者

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知道东坡肉很有名，但是好像没吃过正宗的东坡肉。而且我感觉看上去就像红烧肉，有什么区别啊？

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呆头蛇

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8楼大中小发表于 2012-3-26 10:37 只看该作者

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这不就是红烧肉嘛,东坡肉哪块头颗比这大多了...

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wbww

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9楼大中小发表于 2012-3-27 16:23 只看该作者

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这个看着就好吃啊！可惜时间太长了！有没有简化版的？

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凌威傻瘦

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10楼 大中小发表于 2012-3-27 17:04 只看该作者

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看得都流口水了正好冰箱里还有块五花肉今晚就是东波肉了谢谢！

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