askeaq123q

原料：

日本豆腐4支、咸蛋黄3个、色拉油40ML、盐1小勺、鸡精1/2小勺、料酒一小勺、水50ML。

做法：

1、日本豆腐从中切开；

2、轻捏两头，挤入一大碗清水中；

3、用手捞出，改刀成圆片状；4、咸蛋三个煮熟；

5、剥壳去白只留蛋黄，置于小碗中用勺背碾成泥状；

6、煎锅倒少量油，小火加热，倒入咸蛋黄泥；7、加入盐、鸡精、料酒、清水；

8、碾炒均匀；

9、改大火，下入日本豆腐，翻炒均匀即可。

此菜还可加入虾仁碎、葱花，颜色会更好看。

hhh567

楼主，我看用国产的豆腐会不会味道更好些？

hisshe

看着就有食欲，这个  我很喜欢吃的最喜欢了啊

chengtaifan

不能在看了，要流口水了，

lijmin55000

楼主配发几张图片，效果会更好的，食材好取，应该是一道不错的家常菜。