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[转帖] 芋艿排骨2吃[23P]

wbl198091

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味轩食神 军区转帖之星

1楼 大 中 小 发表于 2012-3-25 16:00  只看该作者
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芋艿排骨2吃[23P]

先上成品图





肉拿回来切小了



先用冷水洗表面的东西



洗好了凉凉



水烧开放下骨头



继续烧开，拿出来温水洗2次拿出来





接下来就是烧了，挑点肉多的红烧

筒子骨炖汤





芋艿洗好弄干净，大工程啊，皮好难弄啊







炖汤的很简单的，骨头放锅里加水，黄酒，生姜，吨吧



然后加盐，加芋艿





继续炖到骨头，芋艿烂并入味，就可以加味精出锅了



红焖也方便的，不放油的，
锅里放肉，水，黄酒，生姜



开火烧，继续放2勺子2抽，1勺子生抽，1勺子冰糖，1勺子醋



继续焖，高火烧开转中火半个小时，加芋艿





加适量盐大火烧开转小火半个小时，加味精，可以出锅



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  • ww14852369 金币 +12 美伦美奂 让人陶醉 2012-3-25 19:17

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2楼 大 中 小 发表于 2012-3-25 19:51  只看该作者
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不错不错1菜2种口味 学会后就等于学会2个菜 哈哈 这个一定要学咯

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