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烹制方法　

材料：肉泥（80克）、胡萝卜（少许）、干蘑菇（2朵）、鸡蛋（2只）
调料：蒸鱼鼓油（少许）、老抽（1勺）、鸡粉（少许）、料酒（少许）、胡椒粉（少许）、糖（1小勺）



1　香菇提前用温水泡发至回软，切成细末。



2　胡萝卜洗干净去皮，同样剁成碎末，与香菇搅拌在一起。



3　将肉泥和香菇末、胡萝卜末装在碗里，加入2勺的香菇水，老抽1勺，料酒少许，鸡粉和胡椒粉少许，1小勺的糖顺着一个方向搅拌均匀。



4　在搅拌好的肉泥中间做个窝，将鸡蛋打在中间。



5　烧开水，放入并且盖上盖子，15分钟左右，然后关火再虚蒸5分钟左右。取出的时候滴几滴蒸鱼豉油即可。

alvinex523

很可愛的美食阿,還有親子做的,感覺充滿親情的食品.