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标题: [转帖] 韩式烤肉[8P] [打印本页]

作者: nezjpcm 时间: 2012-3-1 15:02 标题: 韩式烤肉[8P]

韩式烤肉的做法材料集合图：

五花肉切薄片，鸡翅在两面各划上两刀，方便入味

分别加入烤肉酱，拌匀，腌制2小时以上

用不沾锅煎肉比较方便，热锅，放薄薄一层油，烧热后转小火，把五花肉片排进去，慢慢煎

煎到肉片微卷起来的样子，翻面再继续煎香即可。我比较喜欢煎干一点的，把油分逼出来后，肉有种爽脆感

煎鸡翅：
鸡翅的煎法和五花肉大致相同，但因鸡翅的肉比较厚，所以我们要在煎香一面，再翻面煎的时候，把锅盖盖上2、3分钟左右，将热力闷在锅里方能让鸡肉熟透，如果不放心，也可以再煮多两分钟，鸡翅本身会出汁，不怕干锅。

生菜叶：
生菜剥来一片片，用盐水浸泡一阵，再用清水洗净，沥干水份。吃的时候用生菜叶包着五花肉大嚼就行啦
美味提示：此款烤肉酱味道偏甜，建议加入辣椒圈、辣椒酱等一起吃，感觉会更爽！

作者: 964823z 时间: 2012-3-1 18:32

哇塞看的好友食欲啊楼主好手艺

作者: 西行寺夜月 时间: 2012-3-1 19:51

看得我都饿了，好好吃的样子，楼主好手艺啊！

作者: 486279521 时间: 2012-3-1 20:41

简单的材料，做出不一般的味道来。才是好厨艺。看得我都饿了，好好吃的样子

作者: gelei008 时间: 2012-3-1 22:20

哇！看起来好有食欲，我现在对烧烤特备着迷

作者: www818 时间: 2012-3-1 22:35

还需要水果汁来调味这样的话就会有一种感觉那就是甜

作者: yangvszh 时间: 2012-3-1 22:58

我看韩国人烤肉基本都是直接上架子来烤的，不知道有没有撒调料，楼主图的颜色真好看，看了就有食欲。

作者: solution2000 时间: 2012-3-1 23:03

韩式烤肉一般都是无酱料烤后再夹上生菜上烤肉酱的，另外，感觉碳烤的更好吃，不知道是不是错觉

作者: ljf1105 时间: 2012-3-2 02:35

就那么容易啊，腌的时候只要放烤肉酱就可以啦，别的姜什么的都不需要吗

作者: whylsb 时间: 2012-3-2 11:49

这个是韩剧中不可或缺的一道菜啊，真的是很想自己做个试试！

作者: laolu1234 时间: 2012-3-2 11:55

让人看得要流口水了，我非常喜欢烤肉，谢谢楼主。

作者: woszs 时间: 2012-3-2 15:53

以前就听说韩国棒子的菜非常简单而且量小，果然如此。

作者: captain68 时间: 2012-3-2 16:50

个人感觉，韩国烤肉的秘诀主要是先前的腌制过程。再次就是火候。

作者: cy02142 时间: 2012-3-2 17:07

这个是煎肉吧，烤肉是要用炭火的，还是五花肉最有味道，

作者: maoliliu 时间: 2012-3-2 18:12

哇太想吃了！想想楼主分享做法，肯定比外面卖的好吃了

作者: pkking999 时间: 2012-3-2 18:32

烤肉中最爱的还是五花肉，特别是烤时候的那种香味

作者: japanq 时间: 2012-3-3 11:14

如果开小食店，在这里偷师都学到东西啊！

作者: foxxof 时间: 2012-3-3 11:52

真的还是假的，上个月刚去了韩国除了泡菜还是泡菜就是没看到类似的烤肉

作者: sunny_ad 时间: 2012-3-3 13:46

总感觉韩式烤肉太腻了，吃多很难承受，不过少吃还是可以的

作者: xzy007 时间: 2012-3-4 13:49

煮饭菜其实很简单，做得是不是好吃就难说了。

作者: hanguguan 时间: 2012-3-4 14:58

韩式烤肉和国内有什么不同？可能不如烤羊肉

作者: mrgood 时间: 2012-3-10 09:30

韩国烧烤也都还行，感觉巴西烧烤也都不错哦

作者: jessmel 时间: 2012-3-10 14:33

烧烤最喜欢了！尤其是烤肉~那吃着叫一个爽啊！

作者: clowna 时间: 2012-3-10 15:53

我还以为韩式烤肉只能在餐厅里面能够吃到。我觉得就那个火再加上不断换着的铁丝网，在家里就不好弄。

作者: shuipashui0 时间: 2012-3-10 16:34

3．当初不就是无理取闹的相遇　当初不就是无理取闹的留下联系方式　当初不就是无理取闹的约会　当初不就是无理取闹的KISS　当初不就是无理取闹的XX　当初不就是无理取闹的分手　当初不就是无理取闹的后悔　当初不就是无理取闹的永别　不如当初就无理取闹的结婚　不如当初就无理取闹的生子　不如当初就无理取闹的永恒　　　

作者: jj624376 时间: 2012-3-23 14:03

这个还是自主烧烤比较方便啊就是自主不怎么卫生

作者: adj2000 时间: 2012-3-24 00:15

看起来真的很好吃！就是不知道我能不能做出来！锅该不能烤坏吧！

作者: axzheng 时间: 2012-3-24 00:52

不知道和新疆的烤肉比起来那个更好吃我是新疆的

作者: sex_sexy 时间: 2012-3-24 14:13

看起來不錯噢.~~是樓主親手製作嗎@@..好誘人.~~學習了

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