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标题: [转帖] 砂锅东坡肉[13P] [打印本页]

作者: diannao5678 时间: 2012-3-14 15:06 标题: 砂锅东坡肉[13P]

整块肉冷水下锅焯水。

冷水洗净改刀大块，准备香葱、冰糖、老姜等等调料

锅里放少许油，冰糖砸碎小火炒糖色。

糖色炒的差不多把肉块下锅翻炒。

香葱和老姜铺在沙锅底下

把上色的肉倒到沙锅里，加多量料酒，加水、香料和盐

小小的火，慢慢炖。二个钟头了

慢慢熬、慢慢炖，足足炖了6个钟头。

作者: hisshe 时间: 2012-3-18 15:53

看着就有食欲，这个我很喜欢吃的最喜欢了啊

作者: toptop12345 时间: 2012-3-19 18:42

看着就有食欲，这个我很喜欢吃的最喜欢了啊

作者: sinlan520 时间: 2012-3-19 19:36

看着忒有食欲了，学习下。

作者: winner707 时间: 2012-3-19 19:46

看着就让人垂涎三尺一定好好学习这道菜没事露一小手呵呵

作者: ct86881024 时间: 2012-3-19 22:02

还是在于时间的火候了看起来就好吃啊

作者: younghuang008 时间: 2012-3-22 10:03

知道东坡肉很有名，但是好像没吃过正宗的东坡肉。而且我感觉看上去就像红烧肉，有什么区别啊？

作者: 呆头蛇 时间: 2012-3-26 10:37

这不就是红烧肉嘛,东坡肉哪块头颗比这大多了...

作者: wbww 时间: 2012-3-27 16:23

这个看着就好吃啊！可惜时间太长了！有没有简化版的？

作者: 凌威傻瘦 时间: 2012-3-27 17:04

看得都流口水了正好冰箱里还有块五花肉今晚就是东波肉了谢谢！

作者: zxz1996 时间: 2012-3-27 19:55

看着就有食欲，都流口水了，一定好好学习这道菜，谢谢

作者: han198524 时间: 2012-3-27 21:54

六个钟头，用的时间太长了吧
不放酱油吗

作者: 420270075 时间: 2012-3-27 23:19

收藏了，谢谢噢，就喜欢吃这

作者: wst200303 时间: 2012-3-27 23:34

东坡肉不放水吧，应该只加花雕来炖煮的吧。
这图看着就是一般的红烧肉呀

作者: eoldark 时间: 2012-3-28 00:43

感觉有点肥虽然口水很多。。。应该挺好吃的学习下

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