SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 咸肉蒸螺蛳[13P] [打印本页]

作者: wbl198091 时间: 2012-3-22 23:23 标题: 咸肉蒸螺蛳[13P]

买了螺蛳回来，养了两天，把螺蛳的屁股剪掉，放几滴油进去，螺蛳里面的泥更容易出来。

咸肉切薄片备用

葱姜切丝、再准备点干辣椒，去腥用的歪

调料亮一亮：色拉油、盐、糖、鸡精，又见解百纳

拿一个盘子把螺蛳先放进去

咸肉铺在上面

加入调料，使里面的汤水盖住螺蛳，这样才会入味。

然后么就放进锅里蒸了哇，大概蒸10分钟，可以看螺蛳的量，如果多的话就蒸时间长一点，少的话就蒸短一点，最好装螺蛳的是盘子，这样可以摊开一点。我们是因为螺蛳多了所以用比较深的碗了。

出锅，可能是没放什么很好的作料，也可能是螺蛳太多了，所以蒸出来的螺蛳没有外面饭店的鸡汤螺丝鲜美，但是也算成功了，下次做的时候加鸡汤进去就好吃了

作者: lafine 时间: 2012-3-23 11:30

还以为是咸肉酿螺狮呢。
蒸的话不够惹味啊。

作者: tottioo123 时间: 2012-3-23 14:40

颜色非常不错，这种做法从来没有尝试过，要好好学习下。

作者: 6155d 时间: 2012-3-23 16:28

看着流口水啊
以前只吃过香辣螺蛳啊
这个看上去非常清淡的说

作者: adj2000 时间: 2012-3-24 00:08

看起来真的很好吃！就是不知道我能不能做出来！该不能碰见钉螺吧！

作者: su30mkkj10 时间: 2012-3-24 06:26

这样也可以啊

作者: gao1045 时间: 2012-3-24 15:48

今天刚好有昨天养的螺丝，咸肉也有，学着做做。

作者: sghmtdhgggg 时间: 2012-3-24 16:33

我们这的螺蛳都是炒着吃的说，没吃过这种的

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://wx.sis.la/bbs1/)