diannao5678

菜品口味：酸甜

主要工艺：炸

所需时间：廿分钟

制作难度：简单

所用厨具：炒锅

食材明细

菠萝 一个 鸡蛋 一个 淀粉 适量 面包糠 适量 白砂糖 适量

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原料图

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菠萝切片用圆形模具把心去掉，凉一下水。我后来发现，若是菠萝先加冰糖煮熟后这样炸更好吃

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菠萝片均匀的拍上淀粉

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放入蛋液里裹一层，控掉多余的

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沾上面包糠，做成生坯

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放入油锅半煎半炸金黄即可。捞出大火烧油复炸一次，用吸油纸吸一下多余的油，撒上糖即可

小贴士

熟了的菠萝我感觉比生的要好吃多了。

   也可以在面包糠中混合一些白芝麻，应该也不错。

   放一些糖口感更好。因为糖可以解油腻。油炸点心配上糖，那是很美味的。

   油炸食品，不要多吃。