longxinfangfei

说起陕西美食不得不说的就是羊肉泡，鲜嫩的羊肉，浇上老汤，再泡上馍。美味。。。
不过现在陕西的羊肉泡馍都不正宗了，都不实惠了。
我吃过最实惠最好吃的一次，是前两年镇上开人大代表会，镇政府买了只羊杀了自己做羊肉泡馍。政府出钱做饭就是不一样，特别实惠，特别香。
再说说陕西凉皮，现在街上常见的凉皮摊上都写着正宗陕西凉皮，吃到嘴里就跟凉面是的。都不是正宗的陕西凉皮。正宗的陕西凉皮做法也不是特别特殊，但是外地的小摊就是做不出那种陕西凉皮味来。