[转帖] 家常川菜--魚香茄餅[14P]

fucck000

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1楼大中小发表于 2012-4-17 21:03 显示全部帖子

楼主做菜的水平有待提高，这道菜卖相真的不行，成品好多辣椒也不好看。这道菜做法有几点也不详细，例子炸茄子打好全蛋糊要复炸才能做到外焦里嫩。另外鱼香比例调配也没说，酷优网有很多介绍鱼香肉丝的做法视频建议楼主看看。我自己试过一个鱼香汁比例配方非常接近馆子的口味楼主可以试试：一汤勺糖一汤勺醋二汤勺酱油一汤勺生粉三汤勺水小半汤勺鸡精.

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我爱梅西金币 +3 回复认真，鼓励！ 2012-4-19 01:58

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