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烹制方法　

材料：排骨（150g)、老姜
调料：盐（少许）、海鲜酱油（1大勺）、糖（1小勺）、浓醇鸡汤（1大勺）、醋（1大勺）



1　取一只干净的小碗，放入酱油和醋，加入糖和盐，以及鸡汤，搅拌均匀作为料汁待用。



2　取一大块老姜，洗净、去皮，剁碎压出姜汁，与排骨一起放在碗里，倒入其他酱料，腌制20分钟。



3　烧开半锅水，将腌制好的排骨放在蒸锅里，隔水蒸10分钟。



4　排骨熟透后，撒上葱花即可。