[转帖] 粽子花样吃法之——粽子绿豆粥

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1楼大中小发表于 2013-6-20 09:25 只看该作者

粽子花样吃法之——粽子绿豆粥

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昨夜風(21-6-2013 04:46 PM): 圖挂

材料：粽子2个，绿豆50克，冰糖适量。

1、绿豆提前一夜用水泡发。

2、把粽子剥去外皮放案板上。

3、剥去外皮的粽子切成小丁。

4、把切好的粽子放入煮锅里，加入适量水放灶上煮沸。

5、粥煮沸后要用汤匙不断搅动并碾压粽子，让粽子慢慢煮化。

6、另取一口锅，放入绿豆和一碗水煮熟绿豆。

7、绿豆煮熟后倒入煮好的粽子粥同煮五分钟，按口味可调入一些冰糖即可。

小提示：煮粥前要尝尝粽子的口味变化，如果尝到粽子馅有点酸、有点发苦、口味不正，不要再食用。

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