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[转帖] 红烧肉蛋[12P]

苦味人生

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1楼 大 中 小 发表于 2013-3-7 20:31  只看该作者
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红烧肉蛋[12P]




原料：
1、五花肉、鸡蛋
2、葱、姜
3、油、生抽、老抽、盐、冰糖


步骤：
1、把五花肉汆一下水，洗净；把鸡蛋煮熟



2、锅子加热，放入少量的油，把葱姜煸一下



3、把洗净的五花肉放入油锅中煸炒至出油






4、放入调味料：生抽、老抽、少量盐



5、加入适量的水，基本没过五花肉，再加入一些冰糖



6、在剥了壳的鸡蛋表面划个几刀，好入味，放入锅中一起煮



7、经过一个小时，看到汁水收得差不多了



8、撒上一些葱花，即可装盘了
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2楼 大 中 小 发表于 2013-3-7 22:40  只看该作者
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喜欢这道菜，肉食动物的最好选择，制作的方法和红烧肉一样

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xxhh8703

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3楼 大 中 小 发表于 2013-3-8 01:21  只看该作者
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元宝肉啊，看着就来食欲。话说我家就经常做这道菜

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