[转帖] 豬皮燒茄幹 [6P]

美图学士

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1楼大中小发表于 2013-3-24 15:38 只看该作者

豬皮燒茄幹 [6P]

茄子(紫100克 (干猪皮100克

调料食盐3克酱油5毫升葱3克姜3克蒜3克八角1个料酒5毫升香油3毫升白糖5克

猪皮烧茄干的做法

1 将茄干洗净，用温水浸泡4个小时

2 猪皮切小块儿

3 起油锅，放入八角、葱姜蒜爆香

4 放入猪皮块儿翻炒，放少量白糖、料酒同炒

5 放入泡好的茄干，倒入适量酱油翻炒

6 加入适量开水，盖盖中火炖煮

7 观察锅中水分，水分快收干净的时候放入盐，开大火收汁，出锅前淋入香油即可

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wuwangma 金币 +4 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2013-3-25 03:03

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lvken2012

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2楼大中小发表于 2013-3-24 16:31 只看该作者

猪皮还有那么大的用处~真不知道

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