死亡骑士

配菜我覺得一定要有蘿蔔和香菜，這2樣和牛肉配在一起既有好營養味道也贊，能給整鍋菜都提香，其他配菜按自己喜好就好。這個鍋味道很香濃，所以我沒有配蘸料，煮完菜就直接撈著吃，味道就非常濃郁啦。最後剩下的湯用來拌麵條，超級香，這一頓吃下來，肚皮都要撐爆了。麻辣菜品口味煮主要工藝廿分鐘所需時間普通製作難度炒鍋煮鍋所用廚具食材明細牛腩牛板筋800克蘿蔔片適量西蘭花適量魚丸適量娃娃菜適量油菜適量豆腐泡適量杏鮑菇適量香菇適量木耳適量雞腿菇適量蔥薑蒜末各1大勺郫縣辣豆瓣醬1.5大勺普通豆瓣醬1.5大勺干紅辣椒5-6個花椒30粒左右料酒1大勺生抽2大勺鹽適量熟芝麻2大勺白糖4小勺雞精適量蔥段適量薑片適量桂皮適量大料適量香葉適量陳皮適量白醋1小勺
製作步驟
1.  牛腩和板筋洗淨切成大塊，用開水焯一下，撈出來，去除雜質和血水。2.  再燒一鍋開水，放焯好的牛腩和板筋，加蔥段、薑片、桂皮、大料、香葉、陳皮、白醋1小勺，大火燒開後，轉成小火燉約2小時至牛板筋軟爛。3.  燉好後把肉撈出來。4.  炒鍋倒油燒熱，下乾紅椒段和花椒用小火炒香。5.  放入辣豆瓣醬。6.  再放蔥薑蒜末翻出紅油。7.  放普通豆瓣醬、料酒、醬油、糖、少許鹽繼續用小火炒約2分鐘。8.  倒入熟芝麻再炒1分鐘。9.  炒製鍋中醬料濃香，粘稠。10.  把牛肉和板筋倒鍋裡，繼續小火炒約2-3分鐘，至牛肉入味。11.  最後加雞精提香。如果只想吃牛肉，此時就可以盛出來了，如果涮鍋吃，就把之前煮牛肉的湯倒鍋裡，煮開，放入各種配菜涮著吃。

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这个做法和酱牛肉的做法类似

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如果有图就更好了。没图，做起来应该会出现很多问题吧。喜欢牛肉，这道菜应该会很不错，是什么菜系列的啊