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做法：煮

口味：咸鲜味

难度：初级入门

人数：2人份

准备时间：5分钟

烹饪时间：<60分钟

主料：鸡肉1只猴头菇2个猪肉1块玉米(鲜)2个

调料：食盐3克姜5片花雕酒3克

玉米猴头菇鸡汤的做法

姜切片，猴头菇泡水，泡好水的猴头菇去掉根部，撕成小块，鸡宰杀好后，切块



鸡肉放入锅中，加入温水，放入姜，开火焯一下水



洗去浮沫后，放入压力锅中，加入姜片， 放入猴头菇，加入适量的花雕酒，加入水



加入猪肉，加入玉米，用煮汤键煮即可，煮好后，加盐即可食用





烹饪技巧：

1、加入猪肉，可以使汤味道更鲜；

2、也可以使用炖锅，炖一个半小时左右；

3、很多人用猴头菇煮汤会苦，猴头菇在泡发时，要换几次水，而且每次用量不要太多就不苦了。