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做法：冻

口味：甜味

难度：初级入门

人数：2人份

准备时间：数小时

烹饪时间：<15分钟

主料：黄瓜500克生粉少许琼脂8克

调料：白糖60克水340毫升

黄瓜冻糕的做法

黄瓜约350克切成条状，放入料理机榨汁，取汁大概200毫升的样子



少许生粉加水40毫升搅拌均匀备用；剩下的150克黄瓜去籽后切成小丁；300毫升的水烧沸后放入琼脂，小火化开



然后加入白糖不停地搅拌；倒入黄瓜汁继续搅拌，直至煮开；加入调好的水淀粉搅拌均匀成糊状



再加入黄瓜丁拌匀即可



倒入铺有保鲜膜的保鲜盒中晾凉，然后放入冰箱，完全凝固成块取出，根据自己的喜好切成小块

看我心情

黄瓜还是生着吃最好，做成冻真的没什么食欲了

sdzjt

第一看到可以将黄瓜作成冻来吃的，试试作一下看是什么口味