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做法：泡

口味：甜味

难度：新手尝试

人数：未知

准备时间：5分钟

烹饪时间：<30分钟

主料：薏米300克枸杞子1把枣(干)2个

调料：水适量

薏米茶的做法

薏米买回来，先将碎粒和杂质挑选干净



用清水将其洗净



控干水分，放入平底锅内，开小火，慢焙



慢慢滴，慢慢滴，将其焙出浓郁的米香味，小火，谨防糊掉



枸杞和大枣洗净，放入茶壶



放入焙熟的薏米



冲入滚开的沸水，浸泡5-10分钟，即可开喝。如果喜欢浓郁米香味，可以适当延长时间









烹饪技巧：

1、薏米仁买回来，最好事先挑选，否则容易有啥石子等杂质，为防止炒熟基本一致，最好将碎粒也挑掉。

2、薏米清洗干净，无需浸泡，立即控干水分，即可放入锅内。

3、厚底平底锅，小火，慢焙，防止糊掉。

4、慢慢炒啊，炒啊，因为薏米的颜色发黄，所以并没有那么容易看出变化，仔细闻闻味道，有浓郁米香味即可。

5、薏米质地坚硬，所以最好选择沸水冲泡，时间也要久点。

6、根据个人喜好，添加其他辅料，使口感和营养更适合自己。

7、除孕早期妇女，汗少，便秘者外，均可饮用。（咨询了下，薏米性凉，炒过之后平和，平素没有脾胃虚寒之症及没有便秘，或阴津不足的话可以常吃，不会引起便秘和虚寒的。）

饮食常识：

薏米，是常用的中药。又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。更可贵的是，薏仁还是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。

薏米茶除了可以单独冲泡饮用外，还可以辅以其他材料冲泡，增加营养，丰富口感！对于女性来说，维他命c是美容不可缺少的元素，它能够作为抗氧化剂，延缓衰老，保持年轻的肌肤。多吃含维他命c的食物，不间断地补充身体所需的维他命c，对抗衰老因子，维持年轻的体态。

因为首要目的是美容，当然选择维生素c含量极高的两种食材——枸杞子和大枣，这三样搭配冲泡出来茶水颜色更加好看，气味更加芬芳，口感更加顺滑。

简单易学的利水祛湿“薏米茶”！常饮薏米茶，不但能祛除体内湿气，还能清热排毒，滋润美白肌肤，滋养秀发呢！

红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。

枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效。

小小冲绳

不错的茶饮，清热解毒，营养丰富，适合多种人群，口味也不错。

xmm1975

这茶不错，原料也简单，做法也简单，但功效不简单啊

aiputao

以前喝过，个人觉得味道一般，但是听说可以除湿气，排除身体多余水分，有利于身体健康，是好东西。
但是火候太难掌握了。

yezimei99

薏米又名薏仁、薏苡仁、苡米、苡仁。薏仁算是谷物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。
       一、 薏米的功效
      1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。
      2、用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
      3、用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效，它还对紫外线有吸收能力 。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。薏仁的美白功效非常好,可减轻黑色素沉淀,美白皮肤.尤其是夏天,每天饮用一碗薏仁茶,长期下来,保证让您的皮肤白嫩嫩的,比琳琅满目的保养品还管用,而且一点副作用都没有。
      4、比较有利于肠胃的吸收，薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。
      5、 薏仁油有兴奋、解热、止脱发的作用，还具有消炎排脓的效用，对于癌细胞还可以抑制成长。
      二、薏米的食法：
      1、最简单的：是将炒过的薏仁当作茶泡来喝，或是将炒熟后的薏仁磨碎，每天服薏仁粉。薏仁茶或薏仁粉市面上都有贩售。
      2、 薏仁茶的做法：
      材料：炒薏仁10克、鲜荷叶5克、山楂5克。
      做法：将以上材料用热水煮开即可。
      功效：淡化黑斑、美白肌肤。
      3、 炒制薏仁茶：
      把薏仁用水洗一下，捞出来(用个筛网把水滤干净就更好了)。找个干净的平锅, 打开小火，把薏仁铺在锅内，慢慢炒熟。火不要开大了， 经常要翻动薏仁。炒熟后的薏仁，像泡茶一样用开水泡着喝，有淡淡的米香， 既可以美白还可以对浮肿性肥胖有帮助。
      4、薏仁米粥的做法：
      材料：薏仁米1把、芝麻少许、黑豆1把、大米1把、花生少许、百合几瓣、黑米1把、红糖适量、核桃2个
      做法：把黑豆、黑米、大米、薏仁米用水泡下2个时辰，一起下锅煮2小时
      功效：保肾 养发
      也可以和绿豆一起煮，煮成绿豆薏米粥，在煮之前把薏仁浸在水中泡软，煮起来会比较快。

mzy1984cn

养身茶，保养很重要，楼主很注得养身之法~~~

001pipi

东西很养人，肥胖的人就不要搞了

txsexsex

薏米泡茶还是第一次听说的，下次有机会可以尝试一下。不过像我们这种胖子，薏米不敢多吃点，糖度太高了，吃不消啊

ret5305896

这个应该属于养身茶了 看起来也很好喝的样子