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工艺：烘焙

难度：初中水平

人数：2人份

口味：奶香味

准备时间：数小时

烹饪时间：<2小时

主料：低筋面粉250克牛奶183克

辅料：酵母粉2克

调料：食盐5克细砂糖15克黄油15克

超绵纯奶土司的做法

中种材料：低筋面粉250克、酵母粉2克、牛奶168克

主面团材料：细砂糖15克、盐5克、牛奶15克、黄油15克

1.中种材料混合后，揉至光滑，冷藏发酵或室温至2.5倍大(我选择的冷藏发酵16小时)

2.室温回温，扯小块后，与主面团混合，后油法揉至完全



3.面团较为湿软，整形操作可加少量手粉

4.松弛25分钟，分割整形后松弛10分钟，两次擀卷间隙均松弛15分钟



5.卷定型后入模，二发至模具八分，烤箱预热190℃，烤制时间50-55分钟

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太漂亮了，一定很好吃的，比蛋糕好吃多了

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看着肉坨坨的，很有口感的样子