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烹制方法　

材料：鸡蛋、牛奶、奶酪、吐司、南瓜、蟹柳、黑白芝麻（各适量）



1　在鸡蛋尖端刺孔，倒出蛋清和蛋黄，用剪刀剪开蛋壳，待用。



2　将蛋白加上奶酪、盐以及些许淡牛奶搅拌均匀，倒入鸡蛋壳里（八成满即可），固定好位置后推入烤箱，250摄氏度烤5分钟。



3　去掉两片吐司边，切粒；用模具在吐司中间压出圆形做布丁托盘；烤箱201摄氏度火力烤至面包微硬。



4　南瓜加淡奶和奶酪打成糊状，平铺在烤箱盘中，撒上芝麻、铺上蟹柳，用250摄氏度火力烤10分钟。



5　把剩下的蛋白加上些许淡奶，放入油锅里快炒，装盘。将所有材料铺排成自己喜欢的形状即可。