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标题: [转帖] 菠菜银耳汤[6P] [打印本页]

作者: xt1234 时间: 2013-4-19 10:28 标题: 菠菜银耳汤[6P]

做法：煲

口味：咸鲜味

主料：银耳一朵约30

调料：料酒一匙精盐适量

菠菜银耳汤的做法

银耳温水泡发后撕成小朵，加少许水入锅中大火煮开，转中小火。

菠菜菜去叶留根洗净。

陈皮提前用水泡软，去掉白芯。当银耳教师至30分钟左右时加入。

加入姜片。

再过十分钟左右，放入菠菜根。

煮到自己喜欢的菠菜软硬程度，关火，加盐、料酒调味即可。

作者: F22 时间: 2013-4-19 12:07

菠菜的菜叶含百分之九十以上的水分，含极高的维他命A、B、C、D、F，以及铁质及钙质；若烹调时间过长，其中的维他命C易遭破坏，但生食又不能杀灭附於叶片上的原菌，故应以适度烹调最宜。
雪耳又名银耳，功能清肺热，益气补脾。
菜品营养功效：滋阴润燥，养肝明目，生津止渴。此汤可延缓糖尿病并发症的进展，治烦渴多饮、口干舌燥等症。

作者: yangcall2 时间: 2013-4-19 14:19

我只做银耳黄豆汤，清淡润肺

作者: w86589 时间: 2013-4-19 16:08

只做过冰糖银耳汤，没试过加菠菜的，不知道起冲突不

作者: ret5305896 时间: 2013-4-23 20:13

还没有试过菠菜和银耳配可以试试

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