jiangle1260

真是大开眼界啊，尤其杀猪师傅喝那血。服！

星期一的早晨

楼主详细介绍了整个过程，就像看电视节目一样的惬意，这么好品种的猪很难吃到了，每斤的价格一定不菲。管他科不科学我相信心包血是大补的，楼主怎么不讨点喝喝。

wpc3333

想起小时候家里年年杀猪的场景,特有点小怀念.上面所写少了不少步:1.猪捆绑好后在脖子下捅一刀,拿盆接血,待凝固后煮熟是一道美味.2待血接完后,在后脚跟处轻开一个口,往里吹气,把猪肚子完全吹起来后接着下一步,3在烧开的大锅里(特大锅)把猪来回翻动几次,直至猪毛能轻松褪下为止.4悬挂开膛(图上是放在地上),记着是倒挂的,从屁眼处直开到猪颈处.5把猪肚子里的东西全部取净另处理.6切下猪头,用大砍刀劈开脊梁,直至猪成成煽.大功告成!

huhurry

这种家养的猪，本身味道就比批量养的猪味道要好的多。
虽然炖出来的那锅菜模样不怎么好看，但是相信味道一定杠杠的。
还有就是楼主没把怎么杀猪的环节拍出来稍微有点遗憾。

cbillli

看着那一大盆杀猪菜就好有食欲啊！看着就好吃啊，可惜我们这吃不到！

花藤龙星

我籍贯也是东北的，可惜一次都没回去过，还没机会品尝到东北地道的美食啊

wongok56

真不错好有好有过年的气氛东北过年杀猪菜图文并茂的很好啊

cncaibird

喝猪血那个太霸道了，猪血肠应该是把猪血灌到猪肠子里面去，然后放水里煮熟吧，挺好吃的

koukouer8687

小时候听大人讲 杀猪什么的活物之前 要先念什么什么的  不知道是不是真的？！

8ximen

第一次看見在冰天雪地中殺豬飲血，場面較震撼，東北啊！嚮往