wbl198091

主要食材：羊肉，棒子骨，杂骨。

做法：将羊肉，和棒子骨，杂骨，分别焯水，去掉血水，然后用一大锑锅熬制焯水的棒子骨，杂骨，熬制几个小时，直到汤变白以后，然后加入老姜，少许小香，香叶，和花椒粒，然后将焯水的羊肉放入一起熬制30分钟，就可将羊肉捞出。





















然后将冷却的羊肉切片，装入砂锅中，加入熬制好的骨汤，加入盐味精，烧开，放上香菜就完工。

















[ 本帖最后由 wbl198091 于 2012-1-26 17:26 编辑 ]

soniczsp

我也特别爱吃羊肉，不过口味比较重，喜欢吃红烧的，然后多放辣椒

ddv521

呵呵，看的人都眼馋，很有食欲好像吃一顿。

bean_2001250

看着非常有食欲，我问下“小香”是什么？小茴香么？

aogege

炖牛肉的做法了，有浓厚的羊肉味。后边就是羊汤。香是香菜。调味道更鲜美

chinkou

羊肉汤真做得好吃，必须骚骚的味道，不过加点胡椒就可以去除那股臊味了。

wweeqqrr

羊肉汤真的很好吃，配上香菜，吃口羊肉喝口羊肉汤真是天下美味。

fzyzgyz

羊肉是温补的，最利于冬季的进补了，羊肉炖的恰到好处

chasini

吃羊汤时候放点辣椒油，美极了

cyh2007

用小锅可以熬吗？太诱人了，都要流口水了。