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[转帖] 贺年美食—蒜香酥排[17P]

莫伤心

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31楼 大 中 小 发表于 2012-2-14 14:45  只看该作者
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同意2楼的，应该裹点面糊或者面包屑，这样肉的味道会更嫩，而且看起来卖相更好，这样直接炸外面一层肉不大好吃的

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fhbmm

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32楼 大 中 小 发表于 2012-2-14 14:47  只看该作者
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这样炸排骨的话，排骨上的肉不就炸焦了吗，我觉得没有清炖或红烧排骨吃起来过瘾。

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wed080725

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33楼 大 中 小 发表于 2012-2-14 16:47  只看该作者
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排骨要预防炸过头了，要放在冰箱4个小时，骨头不新鲜了，

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