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[转帖] 新疆大盘鸡[11P]

xiaozhen111

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51楼 大中小发表于 2012-2-26 11:02 只看该作者

去兰州拉面馆必点的菜.我一个人完全可以全部消灭掉

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derekzhang1988

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52楼 大中小发表于 2012-2-26 19:34 只看该作者

我吃过大盘牛羊肉，两个人吃撑啦，才吃一半，很过瘾的

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x0835296

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53楼 大中小发表于 2012-2-26 19:41 只看该作者

貌似做这道菜下的功夫不少啊，还是去下馆子好过了

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myavira

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54楼 大中小发表于 2012-2-26 20:39 只看该作者

大盘鸡味道不错，记得大学的时候，经常寝室聚餐就是吃这个

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soryuhiryu

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55楼 大中小发表于 2012-2-26 21:03 只看该作者

正宗新疆大盘鸡里面还要放好多好多洋葱的
辣椒可以少放一些
但是肉质较厚的青椒放进去，和肉汁充分融合，味道相当鲜美
谢谢分享

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LowProfile

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56楼 大中小发表于 2012-2-26 21:33 只看该作者

大盘鸡还是很好吃的谢谢楼主分享

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tonikroos

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57楼 大中小发表于 2012-2-26 21:36 只看该作者

老大，咨询个问题，这个大盘鸡的土豆是不用炸一下吗，就直接搁进去吨吧？还有那个铺在下面超级好吃的面条在家怎么做，是搁碱才能弄的那么劲道吗？我做了几回，面条的口感太差了，而且老是觉得土豆没入味，老是觉得不像大盘鸡，像是土豆炖鸡肉，原谅我，手艺差，盼指导，谢谢

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actionless

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58楼 大中小发表于 2012-2-26 21:49 只看该作者

講的真詳細啊，做的不容易，吃着也有成就感。

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w8302sh8

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59楼 大中小发表于 2012-2-27 02:05 只看该作者

大盘鸡对我们新疆人真是在熟悉不过了好像盘子在大点

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sexinsex66

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60楼 大中小发表于 2012-2-27 14:05 只看该作者

图上怎么和我们这里的做法不一样，辣椒太少，呵呵

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