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[转帖] 毛血旺[7P]

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天哪,这个点让我看到毛血旺,叫我怎么睡觉哦!!!
现在街上的毛血旺听说材料来源挺恐怖的,什么泡福尔马林的猪血,地沟油之类的
以后可以看着这篇教程自己在家做啦!!

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毛血旺是川菜菜谱之一,发源于重庆磁器口古镇,是重庆市的名小吃。
后来进一步发展,衍伸出很多吃法。毛血旺又叫“冒血旺”,其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。
这道菜是将生血旺现烫现吃,遂取名毛血旺,
麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新,
将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大,
是道值得一尝为快的巴蜀名菜。
本帖最近评分记录
  • 我爱梅西 金币 +4 回复认真,鼓励! 2012-3-6 01:45

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回复 1楼 的帖子

看到图片,我都有流口水了,我非常喜欢这个菜的麻辣。

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颜色看着不错呢 标准的川菜呢! 我最喜欢的就是这个  中午吃饭我经常点这个菜的!

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很多人喜欢吃这个
不外乎是喜欢辣的人
这道菜里我比较喜欢倒不是血旺,而是里面的那个白菜,当然楼主的这个做法里面没有
那个辣味超过血旺

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这道菜挺开胃的,标准的川菜,我都有流口水了

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看着我都留口水啦,最喜欢的川菜之一,那叫一个辣,过瘾啊

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不太能吃麻辣,吃的不多啊。里面配菜啊要改变一下。每次都是这样

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太辣了,鲜美是鲜美,而且里面的血不太容易弄干净

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川菜的精典毛血旺,在各地都有做的,就是辣得厉害。

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