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[原创] 滑嫩蒸鸡蛋[10P]

picuolea

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11楼 大中小发表于 2013-2-24 21:25 只看该作者

按照楼主提供的方法试用了一次，发现出去沫子的步骤非常重要，而且发现水的比例高于一比一效果会更好，鸡蛋糕更加滑嫩。

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jyd1981

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12楼 大中小发表于 2013-2-24 21:58 只看该作者

我也老蒸蛋就是里面老有气泡，下次试试你的方法看看怎么样，谢谢楼主分享！

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lyxlove

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13楼 大中小发表于 2013-2-25 10:03 只看该作者

非常感谢，有时想蒸蛋，但蒸出来自己都不想吃。学习了。

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xinduidui

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14楼 大中小发表于 2013-2-25 21:45 只看该作者

简单易学，而且营养价值很高，受用了，多谢

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inspiron_1420

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15楼 大中小发表于 2013-2-26 10:22 只看该作者

觉得现在的保鲜膜都有塑化剂，一般建议还是不要用保鲜膜的好，毕竟自己吃，不是饭店里摆样子

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lulin2222

Ban to Visit(禁访)

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16楼 大中小发表于 2013-2-26 10:38 只看该作者

蒸鸡蛋是家常菜，做得恰到好处还是不容易，楼主的方法值得一试。

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木易木子

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17楼 大中小发表于 2013-2-26 13:38 只看该作者

这个菜我也会做，做的相豆腐脑似的，真好吃啊

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工人

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18楼 大中小发表于 2013-2-26 15:03 只看该作者

这么简单啊，学习了，可以回去操作一下。

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春天发布器

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19楼 大中小发表于 2013-2-27 10:40 只看该作者

应该用凉开水，或者用凉汤水，蒸出来的蛋中间就不会有泡

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enjoy-sexy

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20楼 大中小发表于 2013-2-27 11:25 只看该作者

好像记得如果加入凉白开替代凉水的话会减少气泡，具体没试过

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