[转帖] 试做红烧肉[8P+1P验证]

08w2123456 该用户已被删除	21楼大中小发表于 2011-5-3 17:16 只看该作者 0 红烧肉是我的最爱，可是我觉得楼主的水平，做的不是很好
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excalibur

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22楼 大中小发表于 2011-5-3 17:24 只看该作者

红烧肉还是多煸一会好吃，把肉煸的瓷实一点，油少一点，那味道，香

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雨中狂跳

Ban to Visit(禁访)

23楼 大中小发表于 2011-5-3 17:29 只看该作者

好像各我煮的还有点儿差距啊，不知楼主是像哪位学的，看得我胃口大开，晚上要多吃点

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daduhanzi

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24楼 大中小发表于 2011-5-3 21:51 只看该作者

楼主做菜的精神还是可以表扬的，希望火候可以再大些，这样肉会更入味

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j123456789s

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25楼 大中小发表于 2011-5-3 22:17 只看该作者

呵呵，看上去做的很不错，但是颜色看上去没什么吸引人的地方，这个要实践了才知道，等自己试过之后再来详细评论吧！

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非之道该用户已被删除	26楼大中小发表于 2011-5-3 22:40 只看该作者 0 我做这个菜肯定要选五花肉，先用煮肉钱先用点盐腌一会儿，切成一坨坨，用冰糖不加酱油的。
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ntzzyx2 该用户已被删除	27楼大中小发表于 2011-5-4 06:53 只看该作者 0 其实做红烧肉可以放入红的乳腐汁，色泽会更加的好看，但不宜多放，多了会影响口感。
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开满鲜花的月亮该用户已被删除	28楼大中小发表于 2011-5-4 07:43 只看该作者 0 个人感觉这个红烧肉的颜色还稍稍淡了一点。可能是没放老抽的原因！
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zyxlgs

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29楼 大中小发表于 2011-5-4 13:38 只看该作者

这个菜的关键是时间长，小火扽的时间要2个小时以上才够用。

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zyboo 该用户已被删除	30楼大中小发表于 2011-5-4 14:18 只看该作者 0 我是只会吃不会做的，这几天一个人家里，不会做菜，现来学习呀，呵呵，不过我按你这个方法作出来的，这个味道怎么就不好呢，是哪种火候不对呢？
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