han1973

猪蹄真是色香味具全，肉类的菜加点啤酒都能去腥提味

xxz

猪蹄养颜呀照楼主这么烧看了就受不了，口水都下来了。

luna95

看的我肚子都饿了，最爱吃猪蹄了，跟楼主学习了！

saman841

忍不住口水了，明天必须试下，猪蹄美容又好吃，而且那啤酒一炖，肯定很烂，看最后一幅图色泽真不错，口水了

creamlin

冬天吃这个美容养颜啊，不过建议啤酒先放气哦，过多的碳酸会影响整道菜的口感

bsntmd

楼主做出来的颜色真好啊，看着就有食欲啊。

daxiaodugu

颜色做成透明兼黄色，说明手法很好，一看就想吃

wahaha371

这个色泽，这个配图，直接勾出我的馋虫了。明天就去买猪蹄去

fzyzgyz

引用:

原帖由 北海盗 于 2012-1-8 00:56 发表
用啤酒代替高汤，不仅能去腥，还能提味，可以炖鸡炖鸭炖鱼，家里要常备几瓶，嘿嘿嘿嘿。

这个知道的，的确去腥还能提味。另外关键增加了猪蹄的鲜美

diannao5678

猪蹄好做，好吃却很难，用啤酒炖，会特别烂，而且好吃。